Montellano celebra su V Feria de la Matanza el 7 y 8 de noviembre

Montellano celebra este fin de semana su V Feria de la Matanza y Productos Tradicionales. Será el sábado 7 y el domingo 8 de noviembre, con degustaciones gratuitas, demostraciones de elaboración de embutidos y actividades culturales. La cita permite conocer de primera mano cómo se hacen productos como el chorizo, la morcilla y los chicharrones, además de probar platos típicos de la gastronomía local. La programación arranca el sábado 7 a las 12:00 horas con la inauguración de la feria. Después se hará una demostración del despiece y la elaboración del cerdo, una de las actividades centrales del encuentro. Durante la jornada habrá degustaciones, un espectáculo flamenco y una muestra de dulces y pastas de las pastelerías del pueblo. El domingo seguirán las actividades gastronómicas y culturales. Destacan una muestra de corte de jamón y un concurso de aceitunas aliñadas con entrega de premios y degustaciones gratuitas. La jornada se cerrará con una actuación musical. La alcaldesa de Montellano, Rocío Figueroa, ha explicado que la feria busca dar a conocer la gastronomía del municipio, apoyar a los negocios locales y mantener vivas las tradiciones. Figueroa ha invitado a «todas las personas que quieran acercarse a Montellano a disfrutar de dos días de convivencia, buenos manjares y tradición». El diputado provincial de Servicios Públicos Supramunicipales, Gonzalo Domínguez, ha señalado que se trata de «una iniciativa municipal que ya está más que consolidada en su quinta edición» y un factor de dinamización para la economía de Montellano y de la comarca. El cartel y la programación se han presentado en la sede de la Diputación de Sevilla.